商品介紹
介紹：又稱雪耳、白木耳，含有蛋白質、十多種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，並含銀耳多醣體、膠質、膳食纖維。因所含的膠質並不比燕窩低，又物美價廉，俗稱它為高貴不貴的「平民燕窩」。
用途及料理：料理前，需將蒂頭去掉(底部較黃部份)，煮沸後視個人習慣加入調味食材， 如枸杞、龍眼乾、紅棗，或加蓮子、冰糖水或蜂蜜， 轉小火煲２０分，若喜歡吃濃稠羹狀的銀耳，可以煲１個小時。！
保存方式 : 新鮮的銀耳放入冰箱冷藏約能保鮮7～10天。小提醒，冷藏的銀耳發綠，並產生發酵氣味，代表已經變質，不宜食用。
